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そばつゆで食べるそうめんかぼちゃ
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そばつゆで食べるそうめんかぼちゃ-レシピのメイン写真

そばつゆで食べるそうめんかぼちゃ

たま・みどり
たま・みどり @cook_40310984

そうめんかぼちゃを麵つゆでシンプルに食べてみました。暑い夏にはぴったりです
このレシピの生い立ち
多摩地区産の立派なそうめんかぼちゃを入手。まずは和風の食べ方を考えてみました

そうめんかぼちゃを麵つゆでシンプルに食べてみました。暑い夏にはぴったりです
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そばつゆで食べるそうめんかぼちゃ

たま・みどり
たま・みどり @cook_40310984

そうめんかぼちゃを麵つゆでシンプルに食べてみました。暑い夏にはぴったりです
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多摩地区産の立派なそうめんかぼちゃを入手。まずは和風の食べ方を考えてみました

そうめんかぼちゃを麵つゆでシンプルに食べてみました。暑い夏にはぴったりです
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材料

3人分
  • そうめんかぼちゃ 1/2個
  • オクラ 6本
  • ミニトマト 6個
  • 麺つゆ（2倍濃縮タイプ） 1/2カップ
  • 水 1.5カップ
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作り方

  1. 1

    そうめんかぼちゃを縦半分に切ります。固いので気を付けて！

    • そばつゆで食べるそうめんかぼちゃ作り方1写真
  2. 2

    写真のように切ったら真ん中の種とワタを取り去ります

    • そばつゆで食べるそうめんかぼちゃ作り方2写真
  3. 3

    鍋に水を沸騰させ、そうめんかぼちゃを10分茹でます

    • そばつゆで食べるそうめんかぼちゃ作り方3写真
  4. 4

    茹で上がったら冷水にさらし、身をこそげ取ると麺状になります

    • そばつゆで食べるそうめんかぼちゃ作り方4写真
  5. 5

    麺状になった身を水にさらしておきます

    • そばつゆで食べるそうめんかぼちゃ作り方5写真
  6. 6

    鍋に分量の麺つゆと水、オクラとミニトマトを入れ、中火で沸騰させて3分程煮ます

    • そばつゆで食べるそうめんかぼちゃ作り方6写真
  7. 7

    つゆは冷蔵庫で冷やして、水を切ったそうめんかぼちゃにかけて召し上がってください。

コツ・ポイント

そうめんかぼちゃは固いので、半分に切る時は充分気を付けて下さい

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たま・みどり
たま・みどり @cook_40310984
2021/08/01 13:11に公開
多摩地区グリーンツーリズム協議会のイメージキャラクター。性別不詳。主に多摩地区の野菜を使ったレシピ、フードロス削減につながる、食材使い切りレシピや余り物活用レシピを紹介していくつもりです。
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このレシピのキーワード

そうめん オクラ かぼちゃ ミニトマト

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