鰻タレの和風オムライス
鰻のタレとトリュフソルトがバッチリ！
新感覚のオムライス！！
このレシピの生い立ち
YouTubeで見たレシピ（╹◡╹）
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- 1
ニンニクと玉ねぎはみじん切り。
マッシュルームは薄めスライス。
クレソンも3センチくらいに切り、シーフードは水切りする。 - 2
オリーブオイルでニンニクを炒める。
多めが美味しい（╹◡╹） -
- 3
玉ねぎ→シーフード→マッシュルーム投入。塩胡椒して炒める。
-
- 4
ご飯投入。昆布出汁小さじ1〜2、鰻タレを3周くらい、バター10g入れて炒める。お皿に盛る。
-
- 5
玉子を作る。
今回は玉子6個に白だし大さじ1、牛乳大さじ2入れて混ぜる。 - 6
オリーブオイルたっぷり。バターも入れてトロトロにする。
ご飯の上に滑らせる。 - 7
お好みで野菜を添えて、オリーブオイルをかけてトリュフソルトをかけて完成〜☆
-
コツ・ポイント
オリーブオイルたっぷりが美味しい。
シーフードは無くてもOK。
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