にんじんの皮を剥き、3〜4センチ幅の千切りにします。

かけだれを作っておきます。

熱したフライパンに、サラダ油を入れて、にんじんを中火で2〜3分炒めます。

全体がしんなりしてきたら、かけだれを加えます。

汁気が無くなってきたら、塩コショウで、お味を調えて出来上がり。

フライパンのまま、粗熱が取れたら出来上がり。