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フレッシュトマトの冷製パスタ
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フレッシュトマトの冷製パスタ-レシピのメイン写真

フレッシュトマトの冷製パスタ

abi♡
abi♡ @cook_40348567

簡単にできる冷製トマトパスタです♡
夏にぴったりでさっぱりと食べられます！
白ワインやシャンパンにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
ワインの〆にさっぱり食べれるパスタが欲しくて作ってみました。

簡単にできる冷製トマトパスタです♡
夏にぴったりでさっぱりと食べられます！
白ワインやシャンパンにもぴったりです。
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ワインの〆にさっぱり食べれるパスタが欲しくて作ってみました。

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フレッシュトマトの冷製パスタ

abi♡
abi♡ @cook_40348567

簡単にできる冷製トマトパスタです♡
夏にぴったりでさっぱりと食べられます！
白ワインやシャンパンにもぴったりです。
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ワインの〆にさっぱり食べれるパスタが欲しくて作ってみました。

簡単にできる冷製トマトパスタです♡
夏にぴったりでさっぱりと食べられます！
白ワインやシャンパンにもぴったりです。
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材料

  • トマト 2個
  • ニンニク 2片
  • アンチョビ 4枚
  • グリーンオリーブ 10個程使いました
  • オレガノ 3振り程度
  • ホワイトバルサミコ 小さじ2.3
  • 塩、胡椒 適量
  • フェデリーニ 180g(2人前)
  • オリーブオイル 小さじ2程度
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作り方

  1. 1

    トマトを湯むきして手で潰す。

  2. 2

    ニンニク、アンチョビ、グリーンオリーブをみじん切りにして潰したトマトに加える。

  3. 3

    オレガノ、ホワイトバルサミコ 、塩、胡椒少々を加え味を整える。

  4. 4

    パスタを茹でて氷水で冷やし、水を切ったらオリーブオイルでほぐし、トマトソースと和える。

コツ・ポイント

ホワイトビネガーやレモン汁でも美味しくできます。酸味が好きな方はもっとバルサミコ多めでもいいと思います。
カッペリーニでもokです♡
オレガノ、オリーブが隠し味になっていて一気に本格的な味になります。

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abi♡
abi♡ @cook_40348567
2021/07/25 06:18に公開
料理大好きです♡お酒に合うレシピが主体⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾バランスを考えた食事を心がけています。ダイエットメニューもたくさん載せていきたいです。簡単目分量料理です♬
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このレシピのキーワード

パスタ トマト にんにく アンチョビ

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