ゆかりのイブクロ　　かんぱちのあら煮

ゆかりのイブクロ　　かんぱちのあら煮-レシピのメイン写真

ゆかりのイブクロ　　かんぱちのあら煮

ゆかりのイブクロ @cook_40296794

新鮮なかんぱちのあら煮の完成。
このレシピの生い立ち
安価なあらを使って夕食の一品に。

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材料

3人分

かんぱちあら 300g
☆水 200cc
☆醤油 30cc
☆みりん 20cc
☆お酒 20cc
☆砂糖大さじ2
白ネギ 1本
生姜ひとかけ

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作り方

1
かんぱちのあらに塩をし15分程置く。
2

お鍋にお湯を沸かし沸騰寸前で①を入れる。
3
お湯が白っぽくなったらあげる。
4
フライパンに☆を入れ煮詰める。
5
③を入れる。
6
7

⑥をアルミホイルで落とし蓋をする。
8
10分程強火で煮詰めて完成。

コツ・ポイント

下処理をしっかりする。

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ゆかりのイブクロ @cook_40296794

2021/07/25 09:50に公開

京都北部

食べることも大好き　作ることも大好き後は皆んなの美味しい😋の言葉が私を幸せにしてくれる❤︎だから毎日作り続けます✨胃袋鷲掴み😋

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このレシピのキーワード

煮物酒しょうが長ネギ

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