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しゃけと玉子のシンプル最高チャーハン
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しゃけと玉子のシンプル最高チャーハン-レシピのメイン写真

しゃけと玉子のシンプル最高チャーハン

猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522

こんがりしゃけの塩味でちゃちゃっとチャーハン。シンプルはいつもの味。
このレシピの生い立ち
このチャーハンはなぜかいつもパラパラに完成する。しゃけを焼いておくととても便利なのでいつでも出来るように冷凍保存。その他の具材も冷蔵庫の常連メンバー。ちょっと豪華にする時はちぎったレタスを最後に混ぜてレタスチャーハンに。温レタスしゃき美味！

こんがりしゃけの塩味でちゃちゃっとチャーハン。シンプルはいつもの味。
このレシピの生い立ち
このチャーハンはなぜかいつもパラパラに完成する。しゃけを焼いておくととても便利なのでいつでも出来るように冷凍保存。その他の具材も冷蔵庫の常連メンバー。ちょっと豪華にする時はちぎったレタスを最後に混ぜてレタスチャーハンに。温レタスしゃき美味！

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しゃけと玉子のシンプル最高チャーハン

猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522

こんがりしゃけの塩味でちゃちゃっとチャーハン。シンプルはいつもの味。
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このチャーハンはなぜかいつもパラパラに完成する。しゃけを焼いておくととても便利なのでいつでも出来るように冷凍保存。その他の具材も冷蔵庫の常連メンバー。ちょっと豪華にする時はちぎったレタスを最後に混ぜてレタスチャーハンに。温レタスしゃき美味！

こんがりしゃけの塩味でちゃちゃっとチャーハン。シンプルはいつもの味。
このレシピの生い立ち
このチャーハンはなぜかいつもパラパラに完成する。しゃけを焼いておくととても便利なのでいつでも出来るように冷凍保存。その他の具材も冷蔵庫の常連メンバー。ちょっと豪華にする時はちぎったレタスを最後に混ぜてレタスチャーハンに。温レタスしゃき美味！

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材料

2人分
  • ▼鮭切り身(味なし) 2枚
  • ▼ネギあらみじん 1/2本
  • ▼サラダ油 大1
  • ▼塩 2g
  • ▼コショウ 逆さま5振り
  • ■ご飯 280g
  • ■玉子 2個
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作り方

  1. 1

    しゃけは冷凍保存を使用。

    • しゃけと玉子のシンプル最高チャーハン作り方1写真
  2. 2

    ご飯は炊きたてを器に盛っておき、玉子はといておく

    • しゃけと玉子のシンプル最高チャーハン作り方2写真
  3. 3

    フライパンに▼入れて中火で3分。木べらで混ぜる

    • しゃけと玉子のシンプル最高チャーハン作り方3写真
  4. 4

    ちょっとしょっぱいかな？位の味付け。塩が足りなかったらここで足す

    • しゃけと玉子のシンプル最高チャーハン作り方4写真
  5. 5

    ■入れて強火で2分。ほぐしながら混ぜ続ければ完成

    • しゃけと玉子のシンプル最高チャーハン作り方5写真

コツ・ポイント

しゃけは切り身をまとめ買いして油で一気に焼きほぐしてジップロックで冷凍保存している(行程1)。しゃけ焼きからスタートする場合は【1切り身/サラダ油1/2】で炒めて骨をとる事から始める。その後、行程3の他の材料と合わせてチャーハンへ。

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猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522
2021/07/23 01:36に公開
スーパーでおつとめ品を救う事を楽しみとする。料理は好きだけどめんどくさがり。野菜の切り方は雑、生肉は出来るだけ触りたくないから爪の先で固定しながら切る。そしてとてもせっかち。レシピ工程はすっ飛ばして楽に。なんでもコールドスターター！おしゃべりな心の声でレシピ紹介。インスタ→ @ramg_arigatoこちらは本業の和柄のおズボン屋さん。&バイクカスタム投稿中！
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このレシピのキーワード

炒飯 鮭 あら ねぎ 切り身 卵 ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21949751
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