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ゴーヤ炒め
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ゴーヤ炒め-レシピのメイン写真

ゴーヤ炒め

ふぁにゃぽ2
ふぁにゃぽ2 @cook_40298383

わたごと天ぷらで食べられるので、多めの油で揚げ焼きのようにしたら、食べられるかなと思った。
このレシピの生い立ち
わたごと食べてみたかった。

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ゴーヤ炒め

ふぁにゃぽ2
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わたごと天ぷらで食べられるので、多めの油で揚げ焼きのようにしたら、食べられるかなと思った。
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材料

  • ゴーヤ 1本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 人参 1/3本
  • エリンギ 1本
  • 豚こま 100gくらい
  • 油 適量
  • 味噌 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤをわたごと縦半分に切って斜め薄切りにする。
    玉ねぎは薄切り、人参は短冊切り、エリンギも短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンで油を熱し、ゴーヤを炒める。わたごとなので、多めの油でしっかり炒める。

  3. 3

    ゴーヤが炒まったら一旦取り出し、玉ねぎ、人参、エリンギ、豚こまを炒める。

  4. 4

    ゴーヤも合わせて、味噌と醤油で味付けする。

コツ・ポイント

わたごとしてみようと思った。タネが少し歯にさわるので、やはり取り除いてもいいかなと思った。

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ふぁにゃぽ2
ふぁにゃぽ2 @cook_40298383
2021/08/02 01:01に公開
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このレシピのキーワード

炒めもの ゴーヤ にんじん エリンギ 豚こま 味噌 玉ねぎ

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