枝豆と帆立のカラフルサラダ
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
おつまみにもなる枝豆レシピ♪
【１人あたりの栄養価】エネルギー:96kcal 塩分:0.8g 野菜量:65g
このレシピの生い立ち
広報しばた令和3年8月2日号「新発田の食材でおいしいごはんを作ろう しばめし」コーナーに掲載されたレシピです。
枝豆と帆立のカラフルサラダ
おつまみにもなる枝豆レシピ♪
【１人あたりの栄養価】エネルギー:96kcal 塩分:0.8g 野菜量:65g
このレシピの生い立ち
広報しばた令和3年8月2日号「新発田の食材でおいしいごはんを作ろう しばめし」コーナーに掲載されたレシピです。
作り方
- 1
枝豆は茹で、さやから外し、薄皮をむく
- 2
きゅうり、パプリカは１㎝角に切る。ミニトマトは4等分する
- 3
★の調味料を混ぜ合わせる
- 4
ボウルに1、2、ベビー帆立、★を加え混ぜ、冷蔵庫で冷やす
コツ・ポイント
野菜をコロコロに切り、枝豆と合わせた彩りよいサラダです。冷蔵庫でよく冷やし、お好みで黒コショウをかけ、野菜たっぷりヘルシーおつまみにも♪帆立の代わりに海老やハムを入れても美味しいです。
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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