
レンチン枝豆
茹でるのが面倒な枝豆もレンジを使えば簡単です(^-^)
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枝豆を水洗いする。
ボールに入れて分量外の塩でもみ洗いする。(汚れ、うぶ毛を落とす)
塩を洗い流す。
レンチン可能な容器に入れて小さじ1の塩を数回に分けて入れながら、全体に行き渡るようにまぜる。
レンチン可能な蓋又はふんわりラップをかけて3分レンチン。
やけどに気をつけながら、1度かき混ぜ再び1分レンチン。蓋をしたままフリフリしてまぜてもOK!
小さじ1の塩を同じように数回に分けて入れまぜる。味見して硬いようなら蓋をして余熱で好みの硬さに。
両端をハサミで切り落とすと綺麗で味もしみこみやすいけど、めんどくさいからそのままです(^^;)でも全然大丈夫!!
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