もやしは大きめのボウルに入れ、沸かしたお湯を入れて2分ほど置く。よく水を切っておく

ささみ(むね肉)やひき肉をレンチンして、割いておく。きゅうりは千切りして塩もみ。よく絞る

大きめの保存容器に、もやしが熱いうちに入れる。
ナンプラー、えび塩、お酢、しょうゆ、オイル(オリーブオイル、えごま油)

ひき肉の場合は、おろししょうが、おろしにんにくをIN！

よく混ぜて、冷蔵庫で冷やして食べるとおいしい( ･ᴗ･ )