きざみ昆布と根菜の炒め煮

きざみ昆布と根菜の炒め煮-レシピのメイン写真

きざみ昆布と根菜の炒め煮

mana1020。 @cook_40296386

新ごぼう、里芋、人参の根菜を炒め煮にしました。きざみ昆布も入れて、旨みアップ(*^ーﾟ)♪
このレシピの生い立ち
お店で、新ごぼうを見かけたので、作りました。

新ごぼう、里芋、人参の根菜を炒め煮にしました。きざみ昆布も入れて、旨みアップ(*^ーﾟ)♪
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お店で、新ごぼうを見かけたので、作りました。

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新ごぼう、里芋、人参の根菜を炒め煮にしました。きざみ昆布も入れて、旨みアップ(*^ーﾟ)♪
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お店で、新ごぼうを見かけたので、作りました。

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材料

2人分

豚肉 100g
ごぼう 1本
人参 1本
冷凍里芋 200g
きざみ昆布 10g
サラダ油小さじ2
粉末鰹だし大さじ1
水 100cc
濃口醤油大さじ2
酒大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ1

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作り方

1

きざみ昆布:1～2分水に浸す→水洗い→水気を切る。
2

豚肉:一口大
人参、:乱切り
ごぼう:→斜めに切り、水にさらす。
冷凍里芋:大きいサイズは二等分に切る。
3

フライパンにサラダ油を引き、豚肉を中火で炒める。
4

火が通り始めたら、人参、ごぼうを加えて炒める。
5

里芋、きざみ昆布、水、調味料を全て入れ具材が柔らかくなるまで煮る。

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mana1020。 @cook_40296386

2021/07/22 08:57に公開

いつも「いいね」ありがとうございます(*´∀｀*)ﾉつくれぽも送ってくださり嬉しいです。ズボラな性格の栄養士です。料理も簡単楽チンで、美味しいごはんを目指します✨無理せず、のんびり頑張っていけたらなぁと思ってますので、よろしくお願いします♪

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このレシピのキーワード

炒め煮豚肉ごぼうにんじん酒

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