フライドポテトを細長くカットして水に晒す。

レンジアップする。
　根菜モード

180度の油でカラッと揚げる。

キッチンペーパーで油を切る。

ボールに移してトリュフ塩をまぶす。

器に盛り付けてお好みでマヨネーズを添える。