ブルーベリージュース
berry☆Blue @cook_40304462
自分の好きな濃度のジュースが楽しめます(^^)
残った実は砂糖を加えて煮詰めるとジャムになります。
このレシピの生い立ち
ブルーベリーのジュースを作りたくて、色んなレシピを参考にしながら作ってみました。
ブルーベリージュース
自分の好きな濃度のジュースが楽しめます(^^)
残った実は砂糖を加えて煮詰めるとジャムになります。
このレシピの生い立ち
ブルーベリーのジュースを作りたくて、色んなレシピを参考にしながら作ってみました。
作り方
- 1
冷凍ブルーベリーと水を鍋に入れ、沸騰させる。
- 2
実と液体に分ける。
- 3
液体にオリゴ糖を入れ弱火で灰汁を取りながら20くらい煮詰める。
- 4
火を止めてからレモン汁を加えよく混ぜる。
- 5
茶漉しなどで漉しながら保存ビンに入れ冷ます。
-
- 6
お好きな濃さに薄めて出来上がり(*^ω^*)
お水でも炭酸水でも☆
コツ・ポイント
実と液体に分ける時、最後に保存ビンに入れる時は目の細かい漉し器を使う方が綺麗なジュースになります。
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