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つぶつぶポテサラ（コーン枝豆）
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つぶつぶポテサラ（コーン枝豆）-レシピのメイン写真

つぶつぶポテサラ（コーン枝豆）

おむすびと。
おむすびと。 @cook_40177606

コーンと枝豆のつぶつぶ食感がおいしいポテサラです。酢でさっぱり仕上がるので夏にピッタリ。
このレシピの生い立ち
コーンと枝豆があったので。

コーンと枝豆のつぶつぶ食感がおいしいポテサラです。酢でさっぱり仕上がるので夏にピッタリ。
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コーンと枝豆があったので。

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つぶつぶポテサラ（コーン枝豆）

おむすびと。
おむすびと。 @cook_40177606

コーンと枝豆のつぶつぶ食感がおいしいポテサラです。酢でさっぱり仕上がるので夏にピッタリ。
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コーンと枝豆があったので。

コーンと枝豆のつぶつぶ食感がおいしいポテサラです。酢でさっぱり仕上がるので夏にピッタリ。
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材料

  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 枝豆 40g
  • コーン 40g
  • 酢 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • 砂糖 小さじ1/4
  • マヨネーズ 大さじ3
  • マスタード 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき一口大に切って水にさらす。玉ねぎはスライスして水にさらす。冷凍の枝豆とコーンを解凍しておく。

  2. 2

    水気を切ったじゃがいもは耐熱容器にいれふんわりラップをしてレンジで5分加熱する。

  3. 3

    ボールにじゃがいもをうつし、熱いうちに酢と塩と砂糖を加えてマッシュする

  4. 4

    水気をしっかり切った玉ねぎ、枝豆とコーンを加えて、マヨネーズとマスタードも加えてよく混ぜる

コツ・ポイント

ちょっとだけ砂糖を加えると味が複雑になりおいしくなります。

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おむすびと。
おむすびと。 @cook_40177606
2021/08/05 11:22に公開
おむすびがメインですが、メモしておきたい常備菜も載せてます。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ 枝豆 コーン じゃがいも マスタード 玉ねぎ

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