肉を自分が食べたい量、破れずらい袋入れる。

ニンニク、塩コショウ、白だしを肉の入った袋に入れる。
適量

軽く揉み込む。このとき
玉ねぎも切っておく。

フライパンに少し多めに油を入れて熱する。

肉を入れ、揉みこんだ袋に薄力粉を入れる。中の水気がちょうど無くなるまで。

フライパンが熱してきたら、肉を入れる。

軽く全体に火が通ってきたところに、玉ねぎを入れる。にんじんもいいね
今回入れ忘れた。

肉達に火が通っている間、
醤油、酒、砂糖、お酢を
大さじ1杯、
ごま油を小さじ1、
水溶き片栗粉を適当に混ぜて作る。

中に火が通り、表面もいい色になってきたら、あんをかける。

炊きたての白ご飯と食べる