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ミニトマトのパスタ
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ミニトマトのパスタ-レシピのメイン写真

ミニトマトのパスタ

サニー大好き
サニー大好き @cook_40067156

ミニトマトの味が思う存分楽しめるパスタです。
このレシピの生い立ち
収穫したミニトマトがいっぱいあったので、カルボナーラ用に買っておいたパンチェッタを使ってミニトマトの消費の為に作りました。

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サニー大好き
サニー大好き @cook_40067156

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収穫したミニトマトがいっぱいあったので、カルボナーラ用に買っておいたパンチェッタを使ってミニトマトの消費の為に作りました。

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材料

2人分
  • パスタ麺 160g
  • ミニトマト 20~30個
  • パンチェッタ 80g
  • にんにく ひとかけ
  • オリーブ油 大さじ1~2
  • ローリエの葉 1枚
  • 唐辛子 1本
  • 塩 少々
  • 粗挽き胡椒 お好きな量
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作り方

  1. 1

    ミニトマトを沸騰したお湯に入れ1分程茹でて薄皮をむく。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を入れ、弱火でパンチェッタと刻んだにんにくと唐辛子を焦げないように炒める。

  3. 3

    湯むきしたミニトマトをフライパンに入れてローリエの葉を入れて煮詰める。

  4. 4

    茹でたパスタを入れてソースと絡め、塩、胡椒で味を整える。

コツ・ポイント

ミニトマトを全部潰さず、敢えて形を残しておく。

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サニー大好き
サニー大好き @cook_40067156
2021/08/02 14:59に公開
飼っていた愛犬、サニーをこよなく愛する、食べる事とお料理が好きな主婦です。素材の味を生かした、簡単で美味しくできる料理を探しています。載せているレシピを参考にいくらでもアレンジして作ってもらえたらいいなと思っています。つくれぽを下さる皆様には本当にいつも感激&感謝しています。
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このレシピのキーワード

パスタ ミニトマト にんにく パンチェッタ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21951673
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