✿ニラだれたっぷり油淋鶏✿

✿ニラだれたっぷり油淋鶏✿-レシピのメイン写真

✿ニラだれたっぷり油淋鶏✿

shioriのママ @cook_40036805

たっぷりのニラでスタミナ満点！五香粉の香辛料が食欲そそる♪暑い夏は油淋鶏を食べて乗り切ろう(◍•ᴗ•◍)
このレシピの生い立ち
家族て油淋鶏が大好き！ネギ嫌いな夫と娘がいるためニラだれで♪

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たっぷりのニラでスタミナ満点！五香粉の香辛料が食欲そそる♪暑い夏は油淋鶏を食べて乗り切ろう(◍•ᴗ•◍)
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材料

鶏モモ肉 2枚
薄力粉大2
片栗粉大4
～下味～
酒大2
醤油大1
五香粉小1/2
おろしニンニク小1/2
おろし生姜小1/2
塩、こしょう少々
～ニラだれ～
ニラ 1/2束
醤油大3
お酢大3
五香粉少々
砂糖大1
ごま油小1
白ゴマ小1
唐辛子(輪切り) 好み

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作り方

1
鶏肉は余分な皮を取り除き、切り込みを入れ、下味の調味料に漬けて冷蔵庫で30分置いておく。
2
ニラはみじん切りにし、ボウルにニラだれの調味料を混ぜておく。
3

①を薄力粉と片栗粉を両面しっかりとまぶし、170℃の油でカリッとなるまで揚げる。
4
③を食べやすい大きさに切って②のニラだれをかけたら完成！
5
我が家はＧＡＢＡＮの五香粉を使用してます♪

コツ・ポイント

薄力粉と片栗粉は混ぜて、鶏肉の両面にしっかりまぶすことで、カリッと揚がります。

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shioriのママ @cook_40036805

2021/08/05 13:30に公開

東京都

娘に残したい料理cookpad記録。亡き母から受け継いだ料理を娘へ。「家族が笑顔になる食卓に♫」Instagram⇩https://www.instagram.com/shiorin_m.cook?igsi=MXF1MW5zdjJndnFkdQ%3D%3D&utm_source=qr

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このレシピのキーワード

油淋鶏ニラ片栗粉鶏もも肉薄力粉酒トウガラシ

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