介護 つくりおきおかず8の1
定番のおかずを作りました
このレシピの生い立ち
高齢者のかたよきがちな、食生活を、子育て中の義娘が作るおかずです
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高齢者のかたよきがちな、食生活を、子育て中の義娘が作るおかずです
すき焼き 牛バラ肉と、しらたき、原本しいたけ、えのき、太ネギをいれて甘い味に煮るだけ
ゴーヤチャンプルー ゴーヤと、豚肉、もやし、とうふ、玉子でつくる。味付けは、中華だし顆粒と、しょうゆ、酒です。
サラダ、ちくわにチーズをいれたもの、オクラ、モロヘイヤはさっと湯がいて細かく切る、ミニトマト
きゅうりとわかめの酢の物
穀物酢と、三温糖と、塩で味付け
きゅうりのきゅうちゃん きゅうりを8ミリに切って作る。
旬のお野菜、きゅうり、ゴーヤ、オクラ、モロヘイヤを使いました
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