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冷たいワカメと卵のスープ
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冷たいワカメと卵のスープ-レシピのメイン写真

冷たいワカメと卵のスープ

みちょきん
みちょきん @cook_40108078

冷たい中華スープです。
このレシピの生い立ち
暑い日が続いて食卓の中に冷たい物が欲しくて作りました。

冷たい中華スープです。
このレシピの生い立ち
暑い日が続いて食卓の中に冷たい物が欲しくて作りました。

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冷たいワカメと卵のスープ

みちょきん
みちょきん @cook_40108078

冷たい中華スープです。
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材料

多め2人前
  • 卵 2個
  • 乾燥ワカメ 好きなだけ
  • 鶏がらスープの素 小さじ二
  • 水 100cc
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • ごま 少々
  • 氷 たっぷり
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作り方

  1. 1

    鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて沸かす。
    ボールに卵を割入れて溶いておく。

  2. 2

    沸騰したら溶き卵を入れて強めの弱火にし、3分ほど煮て火をきちんと通す。
    ワカメを水(分量外)で固めに戻す。

  3. 3

    別の鍋に氷とスープを入れる。
    同じ鍋だと直ぐに氷が溶けて温くなりやすいです。

  4. 4

    氷がある程度溶けたら味見をして塩、胡椒で味を整える。

  5. 5

    ワカメとスープを器に盛り付けてごまをふりかければ完成です。

コツ・ポイント

別の鍋を使用し氷をたっぷり使ってください。

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みちょきん
みちょきん @cook_40108078
2021/08/07 10:29に公開

このレシピのキーワード

スープ ワカメ 卵 ゴマ

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