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ピーマン種ごと丸まま炒め煮
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ピーマン種ごと丸まま炒め煮-レシピのメイン写真

ピーマン種ごと丸まま炒め煮

ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346

甘辛く白米との相性抜群☆栄養豊富な種ごとなのでとても楽です♪
このレシピの生い立ち
我が家のピーマンがたくさん採れたので、ピーマン消費で炒め煮にしてみました。

甘辛く白米との相性抜群☆栄養豊富な種ごとなのでとても楽です♪
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我が家のピーマンがたくさん採れたので、ピーマン消費で炒め煮にしてみました。

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ピーマン種ごと丸まま炒め煮

ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346

甘辛く白米との相性抜群☆栄養豊富な種ごとなのでとても楽です♪
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我が家のピーマンがたくさん採れたので、ピーマン消費で炒め煮にしてみました。

甘辛く白米との相性抜群☆栄養豊富な種ごとなのでとても楽です♪
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我が家のピーマンがたくさん採れたので、ピーマン消費で炒め煮にしてみました。

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材料

4人分
  • ピーマン 300g
  • 炒め油 大さじ１
  • ★さとう 大さじ２
  • ★みりん 大さじ２
  • ★醤油 大さじ２
  • ★酒 大さじ1
  • ★水 大さじ１
  • ★ほんだし 小さじ１
  • 糸唐辛子(有れば) 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンは１ヶ所包丁を入れる。

    • ピーマン種ごと丸まま炒め煮作り方1写真
  2. 2

    油を熱したフライパンにピーマンを入れて全体に油が回るように炒める。

    • ピーマン種ごと丸まま炒め煮作り方2写真
  3. 3

    蓋をして4分ほど蒸し煮に。

    • ピーマン種ごと丸まま炒め煮作り方3写真
  4. 4

    ★を合わせておく。

    • ピーマン種ごと丸まま炒め煮作り方4写真
  5. 5

    ピーマンがやわらかくなれば4️⃣を加えて、汁気が少なくなればそのまま放置。

    • ピーマン種ごと丸まま炒め煮作り方5写真
  6. 6

    器に盛り糸唐辛子を乗せて。

    • ピーマン種ごと丸まま炒め煮作り方6写真

コツ・ポイント

炒め煮にした後、少し放置しておくと味がよく染み込みます♪

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ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346
2021/08/05 07:44に公開
つくれぽ・いいね ありがとうございます。数有る中からレシピを選んでつくれぽして下さる方々に感謝です。主婦になり料理を初めてウン十年。食べることが大好きな夫の為に毎日頑張ってます。(R5/3月から)夫が闘病生活になり、減塩メニューを考えて作るのに一苦労。皆さんのアイデアには驚いてばかり☆色々参考にさせていただいてます♪日々 保護した愛猫たちに癒されながら過ごしています(^^)
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このレシピのキーワード

炒め煮 ピーマン 酒 トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21952379
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