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香ばしいアーモンド味噌つゆ
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香ばしいアーモンド味噌つゆ-レシピのメイン写真

香ばしいアーモンド味噌つゆ

なまちょこれいと
なまちょこれいと @cook_40163703

アーモンドの香ばしさと味噌がよくあうそうめんつゆです。
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香ばしいアーモンド味噌つゆ

なまちょこれいと
なまちょこれいと @cook_40163703

アーモンドの香ばしさと味噌がよくあうそうめんつゆです。
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材料

1人ぶん
  1. ローストアーモンド(食塩無添加) 10g
  2. きび砂糖 小さじ半分
  3. 味噌 小さじ1杯強
  4. 白だし 小さじ1杯
  5. 冷水 50cc
  6. そうめん 1人ぶん
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作り方

  1. 1

    フライパンを弱火で温める。アーモンドを入れて、菜箸で転がしながら4分くらい煎る。

  2. 2

    冷めたら、フープロで細かくする。

  3. 3

    器に、2を入れる。きび砂糖、味噌、白だしを入れる。冷水を少しずつ入れて、よく混ぜる。冷蔵庫に入れておく。

  4. 4

    たっぷりのお湯を沸かす。そうめんを茹でる。ぬめりが無くなるまでもみ洗いする。

  5. 5

    そうめんを器に盛る。できあがり。

  6. 6

    *注意 アーモンドを細かく砕いたものを使っています。誤嚥事故の恐れがあるので、小さい子供さんには食べさせないでください。

  7. 7

    すする時に勢いよくすすらないようにしてください。*

コツ・ポイント

アーモンドを香ばしく煎る。

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なまちょこれいと
なまちょこれいと @cook_40163703
2021/07/30 11:09に公開
おいしいものを食べるのが好きです。東京どら焼き御三家、どのお店のどら焼きも美味しいです。私は亀十のどら焼きが一番好きです。 東京三大銀座、ついにコンプリート! どの商店街も好きですが、個人的に十条銀座商店街が一番好きです。 2026年、今年もスギ花粉、ヒノキ花粉の季節がやってきました。うちの家族のうち1人は、花粉症の症状で目の痒みがひどいです。アレロックを内服し、点眼2種類を使用、イハダのスプレーをしても、例年、「目がー!!」とゴシゴシこすって、目が充血。酢しょうがを摂取し、小麦粉(パン、うどん、ラーメン、お菓子)を控えることにより、症状が大幅に改善しました。 医学的な根拠はわかりません。 興味をもってレシピを見てくださる方、つくれぽを送ってくださる方、ありがとうございます。感謝です。
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