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新生姜とハムの梅和え
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新生姜とハムの梅和え-レシピのメイン写真

新生姜とハムの梅和え

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

カリカリ梅の食感と、梅肉の酸味の２種類が楽しめて箸休めにも◎
新生姜のピリッとした辛さで、おつまみにもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
新生姜が安かったので作りました♪

◎冷蔵保存…３日
◎ビール…◎
◎味アイコン…さっぱり

カリカリ梅の食感と、梅肉の酸味の２種類が楽しめて箸休めにも◎
新生姜のピリッとした辛さで、おつまみにもおすすめです♪
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新生姜が安かったので作りました♪

◎冷蔵保存…３日
◎ビール…◎
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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

カリカリ梅の食感と、梅肉の酸味の２種類が楽しめて箸休めにも◎
新生姜のピリッとした辛さで、おつまみにもおすすめです♪
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新生姜が安かったので作りました♪

◎冷蔵保存…３日
◎ビール…◎
◎味アイコン…さっぱり

カリカリ梅の食感と、梅肉の酸味の２種類が楽しめて箸休めにも◎
新生姜のピリッとした辛さで、おつまみにもおすすめです♪
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材料

２人分
  1. 新生姜 160g
  2. ロースハム ４枚
  3. (a)
  4. カリカリ梅(みじん切り) 2個分
  5. 梅肉 梅干し２個分
  6. めんつゆ(３倍濃縮)・砂糖 各小さじ2
  7. ごま油 小さじ1
  8. 顆粒昆布茶 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    新生姜は皮つきのまま千切り、ハムは半分に切ってから千切りにする。

    • 新生姜とハムの梅和え作り方1写真
  2. 2

    ボウルに①・(a)を入れて和える。

    • 新生姜とハムの梅和え作り方2写真

コツ・ポイント

◎カリカリ梅が無い場合は、　
梅干しを１～2個足してください。

◎めんつゆ(２倍濃縮)⇒大さじ1
◎めんつゆ(4倍濃縮)⇒小さじ1と1/2

◎顆粒昆布茶は省いてもOK
ただ、いれた方が風味が増して
美味しくなります。

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2021/07/30 11:08に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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