混ぜるだけのアーモンドクッキー～ココア～
°˖✧トコ✧˖° @cook_40417204
皮付きアーモンドパウダーを使って、薄力粉を使わない、振るわない、卵不使用のグルテンフリーの混ぜていくだけのクッキー
このレシピの生い立ち
基本となるプレーン味をアップしたのでココアバージョンです。
混ぜるだけのアーモンドクッキー～ココア～
皮付きアーモンドパウダーを使って、薄力粉を使わない、振るわない、卵不使用のグルテンフリーの混ぜていくだけのクッキー
このレシピの生い立ち
基本となるプレーン味をアップしたのでココアバージョンです。
作り方
- 1
オーブンを１７０度に予熱する。天板２枚にクッキングシートを敷く。
- 2
無塩バターをレンジか室温で柔らかくし、ショートニングと合わせて練る。
- 3
粉糖と塩を加えてよく練る。
- 4
アーモンドパウダーを加えてよく混ぜ、ひとまとめにする。
- 5
生地を掌くらいの大きさに平たくし、ココアパウダーを乗せたら、まだらにならないようよく練る。
- 6
生地を２等分にし、天板１枚につき分けた生地を１６等分に丸めて間隔を空けて並べていく。
-
- 7
予熱したオーブンに入れて１０～１２分焼く。
- 8
完全に冷めたらクッキングシートからはがして出来上がり。熱いうちに移動させると崩れやすいです。
-
コツ・ポイント
百円ショップ等で売っている滑り止めシートをボウルの下に敷くと作業がしやすくなります♪
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