覚え書きとして。
このレシピの生い立ち
キッチンペーパーで包んで重石をしたりレンジで加熱したりする面倒な豆腐の水切りを省略するため、本来牛乳でふやかすパン粉に豆腐の水分を吸わせる事で時短にしました。柔らかく、肉は半分ですが豆腐感は感じ
ないヘルシーなハンバーグです。