トマト洗ってざく切りにします。
圧力鍋で10分加圧します。

別のフライパンにオリーブオイル+玉ねぎみじん切り(ブンブンチョパーが簡単)にんにく+あったら赤ワイン+塩、砂糖炒める

②炒めた玉ねぎ等を①ピンが下がった電気圧力鍋に入れてを入れて煮詰める。

お好みでフライドオニオンを入れます。無くてもOK。

半量くらいになるまで煮詰めます。