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芯まで美味しい♡とうもろこしご飯
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芯まで美味しい♡とうもろこしご飯-レシピのメイン写真

芯まで美味しい♡とうもろこしご飯

あすか59
あすか59 @cook_40454022

とうもろこしの芯から良い出汁✨覚えやすい分量で♪
このレシピの生い立ち
こんな良い出汁が出る芯まで無駄にしたくなくて(*´ч ` *)

とうもろこしの芯から良い出汁✨覚えやすい分量で♪
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こんな良い出汁が出る芯まで無駄にしたくなくて(*´ч ` *)

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あすか59
あすか59 @cook_40454022

とうもろこしの芯から良い出汁✨覚えやすい分量で♪
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こんな良い出汁が出る芯まで無駄にしたくなくて(*´ч ` *)

とうもろこしの芯から良い出汁✨覚えやすい分量で♪
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こんな良い出汁が出る芯まで無駄にしたくなくて(*´ч ` *)

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材料

3合分(2合分)
  • お米 3合(2合)
  • とうもろこしの実(加熱後) 1本半分くらい(1本分くらい)
  • とうもろこしの芯 3本分(2本分)
  • 塩麹 小さじ3(小さじ2)
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作り方

  1. 1

    お米を研ぎ、通常通りの分量の水を入れる。

  2. 2

    塩麹を入れて軽く混ぜ、とうもろこしの実と芯(出汁が良く出るよう折る)を入れて、普通に炊飯。

    • 芯まで美味しい♡とうもろこしご飯作り方2写真
  3. 3

    炊けたら芯を取り出し軽く混ぜる。

    • 芯まで美味しい♡とうもろこしご飯作り方3写真
  4. 4

    完成♪少し醤油を回しかけても美味しい♡

    • 芯まで美味しい♡とうもろこしご飯作り方4写真

コツ・ポイント

芯は必ず折ってください！！その方が出汁がたっぷり出る気がします！
塩麹ではなく、醤油＋出汁だと焼きとうもろこし風♪

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あすか59
あすか59 @cook_40454022
2021/08/01 11:31に公開
#幼児食アドバイザー#日本あんこ協会あんバサダー#EATPICK第2期アンバサダー１児と１猫の母です。オシャレな料理よりは、どちらかというとおばあちゃんちで出てくるようなご飯が好きです。｢命をいただくことへの感謝｣｢丁寧に作り食べること｣｢昔の人の知恵｣を伝えるため、日々奮闘中です！！
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このレシピのキーワード

とうもろこしごはん とうもろこし こうじ 米

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