とろ～りチーズのお手軽うどん

Name: とろ～りチーズのお手軽うどん
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん（冷凍） 1玉; 小松菜 40g; 鮭（水煮缶詰） 30g; 卵 1個; だし汁 300ml; 塩 適量; クラフトモッツァレラとろけるスライス 1枚

森永乳業のキッチン @morimilk

チーズ＆鮭で健康応援！カルシウムを豊富に含む小松菜とモッツァレラスライス、鮭缶を使った体にうれしいうどんです。
このレシピの生い立ち
鮭にはDHAとEPAも豊富に含まれます。手軽に作れるので、ランチはもちろん、受験生の夜食にもおすすめです。
企業サイトではその他にもたくさんのレシピを紹介しています。https://www.morinagamilk.co.jp/recipe

とろ～りチーズのお手軽うどん

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材料

1人分

うどん（冷凍） 1玉
小松菜 40g
鮭（水煮缶詰） 30g
卵 1個
だし汁 300ml
塩適量
クラフトモッツァレラとろけるスライス 1枚

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作り方

1

鍋にだし汁と塩を煮立たせ、うどんと長さ3㎝に切った小松菜を入れます。
2

再び煮立ってきたら、うどんをほぐし、鮭と溶いた卵を加えます。卵が固まってきたら火を止めます。
3

器に【2】を盛り付け、ちぎったチーズをのせます。

コツ・ポイント

モッツァレラスライスは、鍋に直接入れるのではなく、仕上げにちぎってのせましょう。余熱でとろ～としてきたら食べ頃。モッツァレラスライスのコクと伸びで、あっさりとした食材だけでも、満足感のある味わいです。

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つくれぽ

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2021/09/09 02:27に公開

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このレシピのキーワード

うどん鮭缶詰小松菜卵

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