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オートミールと全粒粉入りホエーでベーグル
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オートミールと全粒粉入りホエーでベーグル-レシピのメイン写真

オートミールと全粒粉入りホエーでベーグル

♡はるちゃんのママ♡
♡はるちゃんのママ♡ @cook_40108708

オートミールと全粒粉を使い、ホエーも使ってヘルシーに作ってみました。材料分量、記録用。
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ダイエット中でもベーグルが食べたい!
家にある材料でヘルシーなベーグルを

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材料

ベーグル5個分
  • 強力粉 150g
  • 全粒粉 50g
  • オートミール 50g
  • きび砂糖 10g
  • 塩 4g
  • ドライイースト 3g
  • ホエー(または水) 180g
  • ケトリング用の湯 適量
  • 蜂蜜 大1
  • ゴマ 15g
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作り方

  1. 1

    ボウルに材料入れヘラで混ぜ混ぜ
    まとまりだしたら手ごねでまとまる

  2. 2

    ボードの上で10分程こねていく

  3. 3

    5等分にて丸め10分ベンチタイム

  4. 4

    ベーグル型にに成形
    →発酵

  5. 5

    フライパンに湯を沸かし蜂蜜投入
    片面30秒づつケトリング

  6. 6

    ケトリングした生地の表面にオートミールをくっつける

  7. 7

    200度に予熱しておいたオーブンで190度に下げて15分焼く

コツ・ポイント

水切りヨーグルトで余ったホエーを使いましたが、無ければ水でもいいと思います。

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♡はるちゃんのママ♡
♡はるちゃんのママ♡ @cook_40108708
2021/08/12 01:54に公開
夫と息子2人の4人家族^_^☆◉夫の好物→から揚げ!肉!肉!!とガッツリ系^^;◉私の好物→旬の物、お鍋、キムチ、チーズ、パン、お野菜大好き!◉息子→まだまだお野菜苦手!チャーハン、ハンバーグ、ポテト、麺類が好み。それぞれの好みに合うお料理を試行錯誤しながら色々と作ってます(`_´)ゞパン作り、お菓子作りも大好きです(*^^*)
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このレシピのキーワード

ベーグル ホエー オートミール はちみつ 強力粉 湯 全粒粉 ゴマ

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