カレーが余った時でもいいですし、レトルトカレーを使ってもいいです。

まずは、じゃがいもをスライスしていきます。ピーラーとかでやると薄くなるのでカリカリになります。包丁でも大丈夫です。

じゃがいものスライスは、フライパンに敷きつめられるくらいがいいです。

次に、フライパンに油を引きじゃがいものスライス下のを隙間がないように重ねていきます。熱いので火傷には、注意してください

その上から余ったカレーかレトルトを満遍なく広げます。

次に、細切りのチーズを自分のお好きな量パッとかけてください。多めだともっと美味しくなります。

そこから蓋をします。チーズが解けて来たら完成です。焼きすぎるとじゃがいもの方が焦げてしまいます。