免疫力アップ♡簡単♪かぼちゃスープ
さあmama＊ @cook_40455820
バター不使用でも、お野菜の甘みで十分美味しい♫
脂質を気にせずたっぷり飲める、ヘルシーで栄養満点なポタージュスープです♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃが余ったからスープにしよう〜。夏にピッタリなビタミンカラーコンビで♡
免疫力アップ♡簡単♪かぼちゃスープ
バター不使用でも、お野菜の甘みで十分美味しい♫
脂質を気にせずたっぷり飲める、ヘルシーで栄養満点なポタージュスープです♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃが余ったからスープにしよう〜。夏にピッタリなビタミンカラーコンビで♡
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは包丁で皮を切り落とし、一口サイズに切る。
人参も皮を剥き、かぼちゃと同じ位の大きさに切る。 -
- 2
①を耐熱ボウルに入れ、500wのレンジで5分加熱する。
-
- 3
鍋に②と分量の水・コンソメ・砂糖を入れ、沸騰したら弱めの中火で5分程度煮る。
-
- 4
爪楊枝がスーッと通る位に、野菜が柔かくなったらOK♪
ミキサーやブレンダーに移し撹拌する。 -
- 5
なめらかになったら再び鍋に戻し、牛乳(または豆乳)を入れて弱火で温める。
- 6
仕上げにお塩をひとつまみ♫
お好みでパセリを振って、完成です(人 •͈ᴗ•͈) -
- 7
温かくても美味しいですが…夏は冷ましてがオススメ♡
軽い仕上がりなので、グラスでゴクゴク飲めちゃいます♪ -
- 8
カルシウムを摂りたい時は牛乳、イソフラボンを摂りたい時は豆乳でどうぞ♪
砂糖はきび砂糖を使用しています。 - 9
◎かぼちゃ···ビタミンE、βカロテン、食物繊維[老化予防・血行促進・免疫力アップ・便秘解消]
- 10
◎人参···βカロテン、ペクチン、カリウム、リコピン[老化予防・美肌効果・糖尿病予防・免疫力アップ]
コツ・ポイント
＊かぼちゃの皮が固い場合···先にレンジで加熱し、柔らかくしてから皮を切ってもOKです。
＊大人用はぜひ！ブラックペッパーをひと振りしてみてね♫
つくれぽ
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