ベジートで巻き寿司ビーガン

ベジートで巻き寿司ビーガン-レシピのメイン写真

ベジートで巻き寿司ビーガン

☆anco♡ @cook_40252130

夏野菜を色々な方法で食べてみるのも、暑さで食欲が落ちてもご飯も一緒に取れていいですよ。
このレシピの生い立ち
夏野菜とベジートで何か出来ないかなぁと思い巻き寿司にしてみました。

夏野菜を色々な方法で食べてみるのも、暑さで食欲が落ちてもご飯も一緒に取れていいですよ。
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夏野菜とベジートで何か出来ないかなぁと思い巻き寿司にしてみました。

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夏野菜を色々な方法で食べてみるのも、暑さで食欲が落ちてもご飯も一緒に取れていいですよ。
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夏野菜とベジートで何か出来ないかなぁと思い巻き寿司にしてみました。

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材料

2〜3人分

ベジート(人参とトマト) 各1枚
米酢 200cc
きび砂糖 300g
天然塩ひとつまみ
ご飯茶碗二杯分
☆中身☆
レタス 1〜2枚
きゅうり 1/2本
大葉 6枚
長芋 5cm
梅肉(チューブ) 2cm
オクラ(湯通ししたもの) 3本

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作り方

1

米酢200ccにきび砂糖を300g入れ火にかけ弱火で溶かしていきます。天然塩を1摘み入れ味を整えます。
2

茶碗2杯分のご飯に「1」をかき混ぜながら入れ冷まします。
3
ラップの上に冷ましたご飯を平に置いていきます。
4
「3」の上にベジートをご飯から少し出るくらいに乗せ好きな野菜を乗せます。
5
ラップを巻き込まない様に巻いていきます。
6
ベジートが少し出るくらいに巻き、ラップでしっかり巻いたら出来上がりです。

コツ・ポイント

ベジートのシートよりご飯を少なめにして、巻きあがりにシートが見えるくらいにしたら見た目めもいいと思います。

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☆anco♡ @cook_40252130

2021/08/11 02:33に公開

このレシピのキーワード

巻き寿司大葉オクラトマトレタスにんじんキュウリ梅肉ご飯山芋

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