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ゴーヤとベビーほたてのチャンプルー
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ゴーヤとベビーほたてのチャンプルー-レシピのメイン写真

ゴーヤとベビーほたてのチャンプルー

・☆あゆ☆・
・☆あゆ☆・ @cook_40296979
北海道

ほたてを入れる事で、出汁無しでもシンプルで美味しく仕上がる☆
このレシピの生い立ち
畑と海の恵を一緒に味わいたかったので☆

ほたてを入れる事で、出汁無しでもシンプルで美味しく仕上がる☆
このレシピの生い立ち
畑と海の恵を一緒に味わいたかったので☆

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ゴーヤとベビーほたてのチャンプルー

・☆あゆ☆・
・☆あゆ☆・ @cook_40296979
北海道

ほたてを入れる事で、出汁無しでもシンプルで美味しく仕上がる☆
このレシピの生い立ち
畑と海の恵を一緒に味わいたかったので☆

ほたてを入れる事で、出汁無しでもシンプルで美味しく仕上がる☆
このレシピの生い立ち
畑と海の恵を一緒に味わいたかったので☆

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材料

4人分
  • ゴーヤ 1/2本
  • ベビーほたて 150g
  • 卵 1個
  • 醤油 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを5ミリ幅に切る。

    塩をまぶして揉み込み、よく水気を切る。

    • ゴーヤとベビーほたてのチャンプルー作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルをひいたフライパンでゴーヤを火が通るまで炒める。

    • ゴーヤとベビーほたてのチャンプルー作り方2写真
  3. 3

    そのままのフライパンに卵を入れ炒り卵を作る。

    • ゴーヤとベビーほたてのチャンプルー作り方3写真
  4. 4

    ベビーほたて、醤油を絡めて完成☆

    • ゴーヤとベビーほたてのチャンプルー作り方4写真

コツ・ポイント

ボイルのベビーほたてを使用しました。

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・☆あゆ☆・
・☆あゆ☆・ @cook_40296979
2021/08/11 02:31に公開
北海道
ナチュラルフードコーディネーター。グルテンフリー、40代主婦の日常レシピ。化学調味料、電子レンジは使いません・子どもにお菓子ではなく栄養を…2025年からはココナッツ製品を使用。熱に強いオイル、低GIのシュガー。ケトジェニック始めました。皆さまのご参考になれば幸いです(^^)
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる ゴーヤ ベビーホタテ 卵

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