ザルの上にキッチンペーパーを敷きヨーグルトを冷蔵庫で4時間以上寝かせ水を切る。
写真は1晩寝かして半分位の重さ。

クラッカーをビニール袋に入れ、口を縛って手で潰す。
粉々になったら溶かしバターを袋に入れてシャカシャカ混ぜる。

容器に砕いたクラッカーを入れ、ビニールを裏返して手にはめて平らに整える。

冷蔵庫で冷やしておく

クリームチーズを泡立て器で滑らかになるまでしっかりと混ぜる。
砂糖を一気に加えよく混ぜる。

水切りヨーグルトを加えてよく混ぜる。

たまごを2・3回に分けて加えよく混ぜる。

4にそっと流し込み、型を低いところから数回落として空気を抜く。冷蔵庫で３時間冷やしたら完成！

お好みでフルーツをトッピングしても美味しいよ。