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簡単なのに、とても美味しいをモットーに、自分用の備忘録も兼ねてレシピを紹介しています。

お酒と美味しい食事があればステイホームも楽しめる！

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ホタルイカのパスタ

ホタルイカ • ニンニク • お好みの春野菜 • トマト • オリーブオイル • パスタ
- ２人分
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白菜と豚塊肉の白ワイン煮込み

豚肩ロース塊 • 白菜 • ジャガイモ • 塩 • ニンニク • ローズマリー • ローリエ • オリーブオイル • 白ワイン • 水 • 粒黒胡椒
- ２人前
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モーリョソース

玉ねぎ　小 • ピーマン • パプリカ • トマト • 塩 • 米酢 • オリーブオイル
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手羽元と白菜の白ワイン煮

手羽元 • 白菜 • 白ワインビネガー • ローリエ • ハーブ • ニンニク • 白ワイン • 塩胡椒 • コンソメ
- 3〜4人前
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バーミキュラで柔らか鶏肉カオマンガイ

鶏肉 • 米 • 生姜 • にんにく • 酒 • 塩 • 水 • 白ネギ • 醤油 • ナンプラー • 米酢 • さとう •
- 2合
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うちの餃子

豚ひき肉 • 白菜 • ニラ • 醤油 • 酒 • ごま油 • ニンニク • 生姜 • 塩
- 餃子50個
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ベトナム料理　空芯菜のレモングラス炒め風

空芯菜 • 鶏もも肉 • ごま油 • ニンニク • 唐辛子 • 塩コショウ • ナンプラー • 砂糖 • 水 • すだち　又は　レモン
- 1人前
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鮭とポテトの旨塩バター

生鮭 • じゃがいも • バター • 塩胡椒 • 水
- 3人前
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混ぜるだけ簡単さっぱりレアチーズケーキ

クリームチーズ • プレーンヨーグルト • たまご • 砂糖 • ゼラチン • ホエー • リッツクラッカー　2包 • バター
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簡単なのに絶品　関西風おでん

じゃがいも • たまご • 手羽 • ちくわ • ごぼ天 • まる天 • 厚揚げ • こんにゃく • 薄揚げ • ねぎ • 水 • だし •
- 4人分
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簡単　ミョウガとトマトの冷製パスタ

みょうが • トマト • ニンニク • オリーブオイル • 黒胡椒 • パスタ • 生ハム • 水 • 塩
- １人前
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簡単コク旨　手羽元の梅煮

手羽元 • 梅干 • 酒 • 濃口醤油 • みりん • 砂糖 • 水 • 梅酢
- 3〜４人前
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美味しすぎる　とうもろこしご飯

米 • とうもろこし • 水 • 酒 • 粗塩
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ホロホロにくずれる牛肉の赤ワイン煮込み

牛すね肉 • たまねぎ • 人参 • トマト • 赤ワイン • にんにく • ローリエ • タイム • 塩 • 黒こしょう • 小麦粉 • ケチャップ •
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簡単オシャレなズッキーニサラダ

ズッキーニ • パルメジャーノレッジャーノ • 塩 • 黒胡椒
- 1人前
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簡単なのにホロホロ　参鶏湯(サムゲタン)

手羽元 • 鳥もも肉 • 白ネギ • 生姜 • ニンニク • お米 • 塩 • 鶏がらスープの素 • 水
- ４人前
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美味しすぎるオニオンスープグラタン

タマネギ • バター • 水 • チキンコンソメ • 塩 • ニンニク
- 10人前(タマネギの重さに比例し調整してください)
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簡単　フレッシュりんごのカントリーケーキ

りんご • 刻んだナッツ • バター • 卵 • きび糖分 • 小麦粉 • ベーキングパウダー • シナモン
- 型
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メスティンで簡単　手羽元ビール煮

手羽元 • たまねぎ • パプリカ • じゃがいも • ニンニク • 生姜 • 濃口醤油 • さとう • ビール
- 2人前
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バーミキュラで炊く簡単鯛飯

米 • 鯛 • 酒 • 薄口醤油 • みりん • 茅乃舎だし • 水
- 2合

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