豆腐をキッチンペーパーに乗せ皿に入れレンジ２分して水分を取る。

溶き卵を油をひいたフライパンで半熟状で、取り出しておく。

そのフライパンでにんじん、白菜を炒める。調味料を入れる。
さっきの卵を加え混ぜる。