ズッキーニを薄切りする。
（我が家にはスライサーが無いので包丁でやりますが、スライサーあれば楽）

スライスしたズッキーニに塩をふり、１０分ほど放置。その間、他の工程を作業。

クリームチーズとすりゴマ、醤油を混ぜる。（お好みで砂糖を加えても）

塩をふってたズッキーニから出た水を手で絞る。

③と④を混ぜる。

器に盛り、お好みで鰹節を振りかけ出来上がり。