冷凍パイシートとグラタン皿でフルーツパイ
エスプレキッチン @espreKitchen
準備はカスタードを作るだけ！よっぽどなら市販のプリンでも良いかも！？
このレシピの生い立ち
桃を使ったレシピを考えて思いつきました。難しくなく再現性の高い内容に仕立て上げたので誰でも作れるかと思います。カスタードが難しければプリンを敷き詰めて焼いて、生の果物を乗せても全然美味しいかも？！
冷凍パイシートとグラタン皿でフルーツパイ
準備はカスタードを作るだけ！よっぽどなら市販のプリンでも良いかも！？
このレシピの生い立ち
桃を使ったレシピを考えて思いつきました。難しくなく再現性の高い内容に仕立て上げたので誰でも作れるかと思います。カスタードが難しければプリンを敷き詰めて焼いて、生の果物を乗せても全然美味しいかも？！
アプリでひらく作り方
- 1
桃、レモン、砂糖を瓶に詰めて冷蔵庫で一日放置します。
-
- 2
砂糖が果汁で溶けてシロップ漬けが出来ます。待つのが面倒であればコンポートで代用OKです。
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- 3
小麦粉をふるって卵と砂糖を、牛乳で徐々に溶きながら混ぜ込んでテフロンのフライパンで弱火で熱しながら混ぜていきます。
-
- 4
テフロンでゆっくり熱すると焦げが出ずに作れます。完成したら網目の細かいザルで越して滑らかにすると美味しいです。
- 5
材料の準備ができたらグラタン皿に油を塗っておきましょう。
-
- 6
常温で解凍したパイシートを隙間なくお皿に敷き詰めて、カスタードを流し込みます。プリンでも代用できるかもしれません。
-
- 7
200℃で20～25分様子見しながら焼き上げます。
カスタードに若干焦げが出てくるぐらい焼き上げましょう。 -
- 8
焼きあがったらしばらく冷まして、シロップ漬けの砂糖を好きなだけ乗せると完成！
-
コツ・ポイント
無理せずお手軽に。しかもおひとり様でも簡単に仕上がるように構成してみました。グラタン皿で可愛く仕上がるのでテンションが上がります。お子様のおやつやお祝い事にもいかがでしょうか。
つくれぽ
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