ニンニクを切る。
具材(空芯菜、厚揚げ)を食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油をひき、ニンニク、シャンタン、豆板醤を入れ火にかける。

ニンニクの香りがしてきたら、シーフードミックスと塩を入れ炒める。

厚揚げ、空芯菜の茎の部分を入れ炒める。空芯菜がしんなりしてきたら、醤油を入れ、空芯菜の葉を入れ炒める。

空芯菜の葉がしんなりしてきたら出来上がり。
お皿に盛り、胡麻とごま油をたらし出来上がり。