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茄子と豚ひき肉の甘辛丼！！
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茄子と豚ひき肉の甘辛丼！！-レシピのメイン写真

茄子と豚ひき肉の甘辛丼！！

yummyʕ•ᴥ•ʔ
yummyʕ•ᴥ•ʔ @cook_40297130

暑い夏で、食欲なくても、甘辛丼が食欲そそります！
茄子がはいって、挽肉の脂っこさが中和されます！
このレシピの生い立ち
茄子がたくさんあったので、甘辛丼にしましたー！

暑い夏で、食欲なくても、甘辛丼が食欲そそります！
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茄子がたくさんあったので、甘辛丼にしましたー！

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茄子と豚ひき肉の甘辛丼！！

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茄子がはいって、挽肉の脂っこさが中和されます！
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材料

  1. ナス 1袋(3〜5本)
  2. 豚ひき肉 400g
  3. 刻みニンニク スプーン2杯
  4. ★醤油 50ml
  5. ★つゆの素 50ml
  6. ★酒 50ml
  7. ★ミリン 50ml
  8. ★砂糖 50ml
  9. ★水 50ml
  10. 水溶き片栗粉 適宜
  11. 飾り付け(なくても良い) 適宜
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作り方

  1. 1

    ナスをお好みの形に切る。

  2. 2

    フライパンに刻みニンニクをスプーン2杯入れ炒める。

  3. 3

    豚ひき肉を入れ、肉に火が通るまで炒める。

  4. 4

    茄子をいれる。しんなりするまで炒める。

  5. 5

    ★の調味料を入れて味が染みるまで煮込む。

  6. 6

    最後に水溶き片栗粉を入れて、飾り付け(今回はオクラと糸唐辛子)して完成！

コツ・ポイント

丼なのでほんの少し気持ち程度、味濃いめです。私は茄子がクタクタの方が好きなので、よく炒めます。

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yummyʕ•ᴥ•ʔ @cook_40297130
2021/08/13 05:46に公開
時短・簡単・美味い！を追求して頑張ります！
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