レタスの外側の葉をはがし、芯を指で押し込んで取り除いたら潰しながら丸めて1の上に乗せ、巻いていく

フライパンに油をひき、2に焼き色をつけるようにして表面を焼き固める。

その間に白髪葱を作り、水にさらしておく
※オリジナルは1/2本

煮詰めたタレをかけて白髪葱をトッピングして完成
※子供が白髪葱得意でない為、自分が食べる際載せるスタイルに^^;