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しるびーのすんごい卵かけご飯(TKG)
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しるびーのすんごい卵かけご飯(TKG)-レシピのメイン写真

しるびーのすんごい卵かけご飯(TKG)

しるびー1978
しるびー1978 @silbee
群馬

しるびーの卵かけご飯です。だしをきかせたか卵白をガスバーナーで炙ると美味しいよ!進化系TKG!
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しるびーの卵かけご飯です。だしをきかせたか卵白をガスバーナーで炙ると美味しいよ!進化系TKG!
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しるびー1978
しるびー1978 @silbee
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材料

1人分
  1. ご飯 1膳分
  2. 刻みのり 適量
  3. ◯卵黄 1個
  4. ◯醤油 大さじ1
  5. △卵白 1個分
  6. △和風顆粒だし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    卵を卵黄と卵白にわけます。卵黄は醤油をかけて冷蔵庫で寝かせます。私は1晩寝かせて漬けにします。

    • しるびーのすんごい卵かけご飯(TKG)作り方1写真
  2. 2

    ボールに卵白と和風顆粒だしを入れて〜

    • しるびーのすんごい卵かけご飯(TKG)作り方2写真
  3. 3

    ひたすら混ぜてメレンゲにします。かたいしっかりしたメレンゲね!

    • しるびーのすんごい卵かけご飯(TKG)作り方3写真
  4. 4

    炊き立てのご飯を盛り付けて〜

    • しるびーのすんごい卵かけご飯(TKG)作り方4写真
  5. 5

    刻みのりをのっけて〜

    • しるびーのすんごい卵かけご飯(TKG)作り方5写真
  6. 6

    メレンゲをのっけます。

    • しるびーのすんごい卵かけご飯(TKG)作り方6写真
  7. 7

    ガスバーナーで〜

    • しるびーのすんごい卵かけご飯(TKG)作り方7写真
  8. 8

    メレンゲを全体的に炙ります!

    • しるびーのすんごい卵かけご飯(TKG)作り方8写真
  9. 9

    漬けた卵黄を醤油ごとのっけて完成ね!

    • しるびーのすんごい卵かけご飯(TKG)作り方9写真
  10. 10

    良く混ぜて召し上がってください。

    • しるびーのすんごい卵かけご飯(TKG)作り方10写真
  11. 11

    うんま!

    • しるびーのすんごい卵かけご飯(TKG)作り方11写真

コツ・ポイント

卵黄は漬けた方が美味しいよ!

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しるびー1978
しるびー1978 @silbee
2021/08/16 11:44に公開
群馬
クックパッドアンバサダー2026-2025R7年9月24日宝島社から初の単独のレシピ本、元ハンバーグステーキ職人の特売肉で格上げレシピ発売✨クックパッド総閲覧数3億回&つくれぽ11万件!肉は五感で楽しむエンターテインメントだ!『見て楽しい!食べて美味しい!初心者にも家計にも優しい!』レシピを心がけてます。群馬県在住の◯歳の男で、幼稚園の頃から包丁を握っている元ハンバーグステーキ職人&調理師&カレー伝導師&上級カレーエキスパートです。ご提案させていただいたレシピが、少しでも皆様の幸せな食卓のお力になれますように。
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