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チンしてパプリカ
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チンしてパプリカ-レシピのメイン写真

チンしてパプリカ

kemi★
kemi★ @cook_40191749

潰瘍性大腸炎でも簡単に野菜が食べたくて。
このレシピの生い立ち
入院したときにパプリカが出てきたので。皮は口に残ったりするので剥いてますが、好きな方は剥かなくてもより手軽に食べられると思います。

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kemi★ @cook_40191749

潰瘍性大腸炎でも簡単に野菜が食べたくて。
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入院したときにパプリカが出てきたので。皮は口に残ったりするので剥いてますが、好きな方は剥かなくてもより手軽に食べられると思います。

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材料

1人分
  • パプリカ 1個
  • マヨネーズ 中さじ1
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    皮をピューラーで剥きます(ぼこぼこして全部は剥きにくいので適当で)。剥かないのが好きな方は、この工程を省いてください。

    • チンしてパプリカ作り方1写真
  2. 2

    半分に切ってヘタの部分を切り落とし、洗いながら残りの種も取ります。

  3. 3

    縦に切ってスチーマーで600w2分。水分はパプリカにあるので入れなくて大丈夫です。

    • チンしてパプリカ作り方3写真
  4. 4

    半分盛り付けて塩胡椒残り半分も盛り付けて塩胡椒します。

    • チンしてパプリカ作り方4写真
  5. 5

    マヨネーズかけて完成です。

    • チンしてパプリカ作り方5写真

コツ・ポイント

縦に切った方が甘い気がします。ピーマンだともっと顕著です。

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kemi★
kemi★ @cook_40191749
2021/08/15 04:32に公開
たま〜に、潰瘍性大腸炎でも食べられそうなメニューを思いついたらメモしてます。(※ご自分の症状に合わせてください。)つくレポは旦那飯(健康な人)も含まれます。美味しかったものだけレポしています♪2022年から「食事制限しても再発率は同じ」と分かり、基本的には何を食べても良いことになっています。腹痛を伴わない程度に色々食べていますが、私の場合やはり魚中心で豚・牛、根菜類など控えています。
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このレシピのキーワード

パプリカ

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