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ゴーヤとミョウガの和え物
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ゴーヤとミョウガの和え物-レシピのメイン写真

ゴーヤとミョウガの和え物

Kii01
Kii01 @cook_40304143

夏のおつまみ。
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルー以外の食べ方をしてみたくて考えました。めんつゆを使うので楽ちんです。

夏のおつまみ。
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルー以外の食べ方をしてみたくて考えました。めんつゆを使うので楽ちんです。

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ゴーヤとミョウガの和え物

Kii01
Kii01 @cook_40304143

夏のおつまみ。
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ゴーヤチャンプルー以外の食べ方をしてみたくて考えました。めんつゆを使うので楽ちんです。

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ゴーヤチャンプルー以外の食べ方をしてみたくて考えました。めんつゆを使うので楽ちんです。

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材料

4人分
  • ゴーヤ 1本
  • みょうが 2個
  • かつお節 適量
  • 塩 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • 生姜 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分に切り,種を取り薄切りにする。

  2. 2

    塩をもみこみ,沸騰したお湯でさっとゆがく。ゆがいた後,水洗いし水気をしぼる。

  3. 3

    ミョウガを薄切りにし,ゴーヤ,めんつゆ,水,生姜を混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に盛り,かつお節をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ゴーヤが苦手な人は,超薄切りで試してみてください。生姜は,すりおろしでも千切りでもお好みで。

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Kii01
Kii01 @cook_40304143
2022/01/07 23:57に公開

このレシピのキーワード

あえもの ゴーヤ みょうが かつお節 しょうが

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