鶏もも肉は，1枚を8～10等分して小麦粉をまぶす。

人参は食べやすい大きさに切る。ロマネスコは6等分にする。

人参とロマネスコ耐熱容器に入れ，600wのレンジで5分加熱する。

温めたフライパンにバターを入れ，鶏もも肉を入れ片面を焼く。焼き色がついたら，ひっくり返し3～5分蒸し焼きにする。

肉を取り出したフライパンに生クリームとゴルゴンゾーラチーズを入れ溶かす。

チーズが溶けたら，鶏もも肉，人参，ロマネスコをまぶすと入れ混ぜ合わせる。

最後に胡椒をかけてできあがり。