ピーマンと玉ねぎを細切りに切る。
豚もも肉に塩胡椒を振る。続いて、豚もも肉に片栗粉をまぶす。

フライパンを温め、油を引かずにお肉を炒める。8割程度火が通ったら、水を入れて炒める。（様子で水量を加減して下さい。）

全体に火が通ったら、ピーマンと玉ねぎを入れ炒める。

ほんだしと醤油を入れ、強火でいっきに炒め出来上がり。