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焼きバナナあんぱん
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焼きバナナあんぱん-レシピのメイン写真

焼きバナナあんぱん

OldBilly
OldBilly @cook_40297094

バナナの味わいがアクセントになり、あんぱんがちょっと洋菓子風に。
このレシピの生い立ち
焼きバナナパンケーキが好評だったので。

バナナの味わいがアクセントになり、あんぱんがちょっと洋菓子風に。
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焼きバナナパンケーキが好評だったので。

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OldBilly
OldBilly @cook_40297094

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材料

8個分
  • あんこ 適量
  • バナナ 1本
  • 卵(残りは照り用に) 30g
  • 強力粉 170g
  • 薄力粉 30g
  • 砂糖 30g
  • バター 30g
  • 塩 3g
  • イースト 3g
  • 牛乳 110cc
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作り方

  1. 1

    HBで1次発酵まで行い、ドーにあんこを詰め40分ほど2次発酵。膨らんだら、薄切りバナナを乗せて表面に溶き卵を塗る。

    • 焼きバナナあんぱん作り方1写真
  2. 2

    190℃のオーブンで13-15分焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

あんぱんを焼く前にバナナを乗せるだけ。バナナが変色するので早めに食べてね。

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OldBilly
OldBilly @cook_40297094
2021/08/11 17:48に公開
テキサスに単身赴任し自炊の毎日。インド系、ベトナム系、中国系マーケットに並ぶエスニックな食材に関心がある。
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このレシピのキーワード

バナナ バター 牛乳 強力粉 薄力粉 卵 あずきあん

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