まず、前日にキャベツ1玉ざく切り、ポリ袋にキャベツ、ラー油1瓶、食べるラー油1瓶をいれ振って混ぜておく

混ぜたキャベツは冷蔵庫で1日寝かせる

いい感じにキャベツが油を吸収したら調理開始です。

鶏ムネ肉、野菜は食べやすい大きさに切っておく。

かなり量が多いので深い鍋で作ってください。

鍋にトマト缶と水、全ての野菜を投入。(舞茸はいれません)

沸騰したら、鶏ムネ肉、コンソメ投入

グツグツグツグツ煮て、野菜がクタクタになったら舞茸投入。

舞茸が煮えたら完成です。

塩で味を整えなくてもOKですが、物足りなかったら塩を入れて調整して下さい。