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たらことゆかりの冷製パスタ
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たらことゆかりの冷製パスタ-レシピのメイン写真

たらことゆかりの冷製パスタ

akkey-y
akkey-y @akkey

市販のたらこパスタソースを使って超簡単。たらことゆかりがよく合います。
このレシピの生い立ち
スーパーでこんな感じのパスタソースが売っていておいしそうだなと思ったので、自分流に作ってみようと思いチャレンジしてみました。

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akkey-y
akkey-y @akkey

市販のたらこパスタソースを使って超簡単。たらことゆかりがよく合います。
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スーパーでこんな感じのパスタソースが売っていておいしそうだなと思ったので、自分流に作ってみようと思いチャレンジしてみました。

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材料

1人分
  • パスタ 80g
  • サラダ油 小さじ1/2
  • 市販のたらこソース(ペーストタイプのもの) 1人分
  • ゆかり 小さじ1/2~1
  • 昆布茶(あれば) 少々
  • 大葉 5枚くらい
  • パスタソースについている切り海苔 1人分
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作り方

  1. 1

    パスタは塩を普段より少なめにしたお湯で表示時間より1~2分長くゆでる。
    大葉は千切りにする。

  2. 2

    パスタを冷水(できれば氷水)でよく冷やし、ざるにあげて水けを切り、さらにキッチンペーパーで水気を取る。

  3. 3

    ボウルにパスタを入れ、油を加えて和える。
    たらこソースとゆかりを加え、全体に絡むよう和える。

  4. 4

    盛り付け切り海苔、大葉の千切りを乗せて完成。

コツ・ポイント

生のたらこで作る場合はパスタにからめるオイルを小さじ1にして、ほぐしたたらこを酒やみりんで少し伸ばしてください。
ゆでたイカなど加えても。
粉末状のたらこソースは冷たいパスタには絡まないのでペーストタイプで。

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akkey-y
akkey-y @akkey
2021/08/10 09:48に公開
ブログhttps://superslowiegohan.blog.jp夫婦でお酒が好きなので日々の晩ごはんはおつまみメニューです。毎日お酒を飲みながらでも体型をキープできるようヘルシーな食卓を目指しています。
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このレシピのキーワード

パスタ 大葉 海苔 こぶ茶 たらこ

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