レアチーズケーキ
∞ふくろう∞ @cook_40309034
濃厚なレアチーズケーキができました
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このレシピの生い立ち
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ふくろうのteatimeで検索してみてください
https://youtu.be/PF6Lou3gs9c
レアチーズケーキ
濃厚なレアチーズケーキができました
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アプリでひらく作り方
- 1
ビスケットを厚手のビニール袋に入れて、めん棒などで細かく砕きます。溶かしバターを加えよく馴染ませます。
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- 2
1のビスケット生地を型に押し付け固めます。冷蔵庫で冷やし固めます。
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- 3
常温に戻したクリームチーズをボウルに入れて、砂糖、レモン果汁、ヨーグルトの順に加えよく混ぜ合わせます。
-
- 4
別のボウルで生クリームをゆるく泡立てます
2の生地に生クリームを混ぜ合わせます -
- 5
溶かしたゼラチン液に4の生地を少し加えて混ぜ合わせます。混ぜ合わせたものを、クリームチーズ生地に入れて混ぜ合わせます
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- 6
冷蔵庫で冷やしておいた型に、クリームチーズ生地を流し入れます。表面をならして、冷蔵庫で一晩冷やします
-
- 7
型の側面をタオルなどであたため型から抜きます。
- 8
カットして出来上がりです
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- 9
~下準備~
水にゼラチンを入れたものをレンジで10秒過熱して溶かしておきます -
コツ・ポイント
ビスケット生地をしっかり砕くと崩れにくくなります
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21963711
