イカの塩辛が洋風味に大変身。このレシピの生い立ちイカの塩辛が好きでご飯のお供じゃない食べ方をしたいと思い作ってみました。
★の調味料をお皿に合わせておく。
茹でたパスタをざるに取り、オリーブオイルをかけてサッと混ぜたら、①に入れて混ぜ合わせる。
卵黄を乗せて、青しそ、ブロッコリースプラウトを乗せて完成。
食べるときに卵黄・しそ・スプラウトとパスタを混ぜながら、好みで醤油を差していただきます。
パスタが茹だってからは素早く作業して、熱々をなるべく逃さないようにします。卵黄は常温にしておくといいです。
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